HASPENGOUWSE WIJN IN LIMBURG
 |
| Haspengouws Wijnkasteel Genoelselderen. |
Tussen Tongeren en Luik, langs de oude Romeinse heirbaan, in de gemeente Herstappe wordt sinds kort wijn geproduceerd.
Hiermee wordt een lange traditie voortgezet die een aanvang nam in de tijd van de Romeinen en duurde tot in de late middeleeuwen. Volgens sommige bronnen zou Napoleon, uit jalouzie, de Haspengouwse wijngaarden hebben laten vernietigen. Gelukkig werden er sinds geruime tijd verschillende initiatieven genomen om de wijnbouw terug op te starten. En zo wordt er in de Haspengouw de laatste jaren op hoog niveau aan wijnbouw gedaan. De vruchtbare aard van de grond en de hellingen op het Zuiden in het glooiende landschap zijn ideaal om goede druiven en kwalitatieve wijnen te produceren.
Het Limburgse Wijngevoel en belevenis
Na een wandeling door de wijngaard , worden de gasten in de wijnkelders van Haspenhoeve ontvangen.
Hier kunnen ze proeven van de Haspengouwse wijnen uit de streek.
Voor de wijndegustaties zijn er verschillende formules mogelijk: je kunt wijn proeven met een hapje, hoofdgerecht of met een volledig menu.
Verschillende versies van wijn proeverijen worden voorgesteld, een samenstelling van een wijnproeverij is als volgt :
- Uitleg van het 'proefritueel'
- Wijnproeverij waarbij 6 tot 8 wijnen worden geproefd die allemaal verschillende druivenrassen hebben
- Duur van de proeverij is 1,5 uur.
- Tijdens deze proeverij zal uw reukvermogen getest worden door allerlei soorten geuren te ruiken
- Aan het einde wordt er een blinde proeverij gedaan, de winnaar krijgt een fles mee naar huis.
Elke wijnproeverij wordt op maat gemaakt.
Alles is mogelijk, wel op afspraak en groepen van minimaal 10 personen.
Voor inschrijvingen: info@haspenhoeve.be Alles is mogelijk, wel op afspraak en groepen van minimaal 10 personen.
Meer info ook op: www.haspenhoeve.be
